Pole Hôtellerie-Restauration

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MARNE-LA-VALLÉE

HÔTEL PAXTON PARIS

Le Paxton MLV compte 232 chambres et duplex au design contemporain et à l’ambiance chaleureuse. Situé au cœur du centre d’affaires du Val d’Europe, cet établissement 4* est doté d’un spa avec piscine, d’un bowling, de billards, d’un auditorium 210 places et de plus de 2000 m2 de salons de réception pour accueillir conférences et séminaires.

BARCELONE

HÔTEL PAXTON BARCELONE

Notre ambition est d’ouvrir, dans les principales grandes métropoles européennes, des hôtels conçus pour « Vivre la Ville ». L’idée : dépasser la simple fonction d’hébergement pour vivre une vraie expérience urbaine, en s’appuyant sur les courants émergents, les référents historiques, économiques et culturels, les socio styles. Première entité de cette collection, le PAXTON BCN ouvrira les portes de ses 150 chambres fin 2020.

BARCELONE

HÔTEL PAXTON BARCELONE

Notre ambition est d’ouvrir, dans les principales grandes métropoles européennes, des hôtels conçus pour « Vivre la Ville ». L’idée : dépasser la simple fonction d’hébergement pour vivre une vraie expérience urbaine, en s’appuyant sur les courants émergents, les référents historiques, économiques et culturels, les socio styles. Première entité de cette collection, le PAXTON BCN ouvrira les portes de ses 150 chambres fin 2020.

RESTAURANT GASTRONOMIQUE

LE BARON

Le Baron est le restaurant gastronomique du Château de Ferrières. Dirigé par le Chef Patrick Juhel, Meilleur Ouvrier de France 2000, il vous propose une cuisine haut de gamme et généreuse dans un environnement exceptionnel.

BISTROT GOURMET

LE CHAI

Avec une vue imprenable sur le parc du Château de Ferrières, Le Chai vous accueille dans une atmosphère à la fois chic et décontractée. Sa carte bistronomique est spécialement élaborée sur des accords mets et vins bien choisis.

BISTROT GOURMET

LE CHAI

Avec une vue imprenable sur le parc du Château de Ferrières, Le Chai vous accueille dans une atmosphère à la fois chic et décontractée. Sa carte bistronomique est spécialement élaborée sur des accords mets et vins bien choisis.

ITALIAN FOOD

L'ORIGANO

Le Restaurant italien L’Origano est situé à Marne-la-Vallée, à deux pas de Disneyland® Paris. Pizzas au feu de bois, pâtes fraîches, antipasti ou carpaccio sont cuisinés par le chef italien Carmelo Lopresti dans une ambiance conviviale et un décor moderne et élégant.

THAT'S LIFE

Une cuisine italienne authentique dans une ambiance chic et décontractée. Le groupe Accelis ouvre un nouveau restaurant signé Jean-Michel Wilmotte.

THAT'S LIFE

Une cuisine italienne authentique dans une ambiance chic et décontractée. Le groupe Accelis ouvre un nouveau restaurant signé Jean-Michel Wilmotte.

ÉVÉNEMENTS & RECEPTIONS

CHÂTEAU DE FERRIÈRES - TRAITEUR ANTONIN C

Le Château de Ferrières est un lieu unique en Ile de France.

Son parc de 135 hectares, ses salons de réception et son traiteur haut de gamme ANTONIN C permettent l’organisation de vos événements professionnels et privés dans des conditions exceptionnelles.

CHÂTEAU LA DORGONNE

Les vins de La Dorgonne privilégient la qualité en bénéficiant d’un mode de culture traditionnelle BIO , proscrivant tout produit chimique de synthèse . Il façonne ainsi un domaine de 28 hectares de vignes et 8 hectares d’oliviers.
Un unique objectif est privilégié: Produire le meilleur vin, expression de ce terroir généreux, en équilibrant chaque parcelle de vignes de façon naturelle.

CHÂTEAU LA DORGONNE

Les vins de La Dorgonne privilégient la qualité en bénéficiant d’un mode de culture traditionnelle BIO , proscrivant tout produit chimique de synthèse . Il façonne ainsi un domaine de 28 hectares de vignes et 8 hectares d’oliviers.
Un unique objectif est privilégié: Produire le meilleur vin, expression de ce terroir généreux, en équilibrant chaque parcelle de vignes de façon naturelle.

BOULANGERIE

MADELEINE BY FERRIERES

Boulangerie pâtisserie situé dans le bâtiment Biomonde, cet espace permet aux chefs pâtissiers et boulangers d’exprimer leur talent au travers de création originale. En collaboration avec l’école de l’Excellence à la Française, c’est un véritable écrin pour la transmission du Savoir Faire à la Française. Véritable succès depuis son ouverture en janvier 2021, Madeleine by Ferrières a pour ambition de se développer à l’internationale avec une prochaine ouverture à Barcelone.

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